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Ingrédients pour personnes - Coût global de : 10€
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| - 20 asperges vertes |
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| - 6 cuillères à soupe d'huile d'olive |
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| - 1 orange préssée en jus |
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| - quelques brins de ciboulette hachée |
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| - 4 sachets de riz express Uncle Ben's® façon thaï au curry |
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| - 600 g d'aiguillettes de poulet |
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| - 10 feuilles émincées de basilic |
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| - 2 cuillères à soupe de sauce soja |
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| - 2 pointes de couteau de gingembre râpé frais ou surgelé |
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| - 3 L d'eau |
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| - 4 mangues |
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| - 2 traits de sirop de canne à sucre |
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Préparation : |
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Astuce |
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Si vous n’avez pas de cuisson vapeur, vous pouvez réaliser cette recette sous forme de papillotes et laissez cuire 15 minutes au four th 7 210°. |
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1. Idée entrée : asperges vertes à la vinaigrette d’orange :
Faites cuire les asperges vertes fraîches ou surgelées pendant 10 minutes ou encore égouttez des asperges en bocal.
Dans un bol, versez l’huile d’olive, le jus d’orange, salez et poivrez.
Mélangez le tout et ajoutez un peu de ciboulette hachée.
Versez la sauce sur les asperges encore tièdes ou froides.
2. Idée repas : Aiguillettes de poulet cuites vapeur au Riz Tandoori Uncle
Ben’s® :
Coupez les aiguillettes de poulet en morceaux et piquez-les sur des brochettes en bois. Dans un plat, mettez les feuilles émincées de basilic, la sauce soja, le gingembre râpé frais ou surgelé, l’huile d’olive, salez et poivrez.
Mélangez bien le tout et déposez les brochettes, arrosez-les de sauce et laissez mariner 30 minutes. Faites chauffer l’eau dans le bas d’un cuisson vapeur, dès l’ébullition, déposez les brochettes égouttées et faites cuire 12 minutes. Pendant ce temps, faites chauffer les sachets de Riz Tandoori Uncle Ben’s® suivant le mode d’emploi, versez bien chaud.
3. En dessert, terminez avec une note de fraîcheur grâce à une salade de mangue, fraîche ou surgelée.
Coupez la chair d’une mangue en morceaux, ajoutez un trait de sirop de canne à sucre, servez bien frais.
Un repas complet, équilibré, facile à réaliser et rapide à préparer.
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