|
|
|
|
|
|
Ingrédients pour personnes - Coût global de : 10€
|
|
| - 250 g de riz pour risotto Uncle Ben's® |
|
|
| - 750 ml de bouillon de légumes |
|
|
| - 200 g de roquette |
|
|
| - 160 g de jambon italien |
|
|
| - 50 g de beurre |
|
|
| - 4 cuillères à soupe de parmesan râpé |
|
|
| - sel, poivre, muscade |
|
|
|
|
|
|
|
|
Préparation : |
|
Astuce |
|
Vous pouvez remplacer la roquette par des asperges vertes. Vous pouvez garder une partie du jambon afin de le poser délicatement en chiffonnade sur le risotto. |
|
|
1. Faites fondre une noix de beurre dans une casserole.
2. Ajoutez le riz pour Risotto Uncle Ben's® et faites revenir jusqu'à ce que les grains deviennent translucides.
3. Préparez le bouillon chaud et versez-le en plusieurs temps, de manière à ce que le riz soit toujours à peine recouvert de liquide.
4. Faites cuire à feu moyen sans couvrir, en remuant régulièrement (environ 15 minutes).
5. Retirez du feu, incorporez le reste de beurre et le parmesan, puis laissez reposer 2 minutes avant de mélanger.
6. Assaisonnez, ajoutez la roquette et le jambon en lanières sur le risotto et servez immédiatement.
|
|
|
|